Laxpudding
Gratin suédois au saumon, pommes de terre, aneth et crème
Ingrédients
- saumon500 g
- pomme de terre600 g
- aneth20 g
- crème fraîche200 ml
- œuf2 pcs
- beurre40 g
Instructions
Préparez pour le « Laxpudding » le saumon, les pommes de terre, l'aneth, la crème et l'œuf.
Mélangez séparément les ingrédients liquides et secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour les desserts crémeux, chauffez la préparation délicatement ; pour les pâtes — faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites ou dorées.
Ajoutez la crème et le beurre au bon moment : dans la préparation, la garniture ou pour le service.
Laissez le dessert refroidir, se solidifier ou reposer quelques instants.
Servez en portions individuelles.
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