British
Lancashire Hotpot
Gratin britannique à base d'agneau, d'oignons et d'une croûte de pommes de terre
Temps130 min
Portions5
Calories255 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- agneau700 g
- pomme de terre900 g
- oignon2 pcs
- carotte2 pcs
- bouillon500 ml
- beurre50 g
- sauce worcestershire1 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Coupez l'agneau en morceaux et faites-le revenir rapidement.
2
Disposez les oignons et les carottes dans le plat avec la viande.
3
Ajoutez le bouillon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
4
Coupez les pommes de terre en fines rondelles et disposez-les en couches sur le dessus.
5
Badigeonnez de beurre et couvrez de papier aluminium.
6
Faites cuire au four à 170 °C pendant 1.5 h, puis découvrez et faites dorer pendant 20 min.