Lapskaus
Ragoût norvégien avec de la viande, des pommes de terre et des légumes racines
Ingrédients
- bœuf500 g
- pomme de terre600 g
- carotte1 pcs
- oignon1 pcs
- bouillon ou eau400 ml
- cornichons40 g
Instructions
Coupez la viande en cubes et faites-la mijoter ou cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons et les légumes racines en cubes.
Ajoutez les légumes à la viande avec le bouillon.
Faites mijoter jusqu'à ce que tout soit très tendre.
Écrasez partiellement les pommes de terre pour épaissir le ragoût.
Servez avec des cornichons marinés ou de la betterave.
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