Boulettes de viande norvégiennes
Petites boulettes de viande norvégiennes en sauce brune
Ingrédients
- bœuf haché500 g
- œuf2 pcs
- chapelure70 g
- lait300 ml
- beurre40 g
- farine de blé400 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon ou eau400 ml
Instructions
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le lait, la chapelure, le sel et le poivre.
Laissez reposer le mélange 10 minutes pour que la chapelure gonfle.
Formez de petites boulettes de viande.
Faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans la poêle, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez le bouillon ou l'eau et faites cuire la sauce jusqu'à épaississement.
Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter 8–10 minutes jusqu'à cuisson complète.
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