Norwegian

Bacalao norvégien

Name: Bacalao norvégien
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Norwegian
Ingredients: 600 g pomme de terre; 2 pcs poivron; 1 pcs oignon; 400 g tomates en conserve; 2 c. à s. huile d'olive; 600 g morue salée; 2 pcs feuille de laurier; 2 gousses ail

Ragoût norvégien à base de morue salée, de pommes de terre, de tomates et de poivrons

Temps80 min

Portions5

Calories146 kcal

NiveauMoyen

Ingrédients

pomme de terre600 g
poivron2 pcs
oignon1 pcs
tomates en conserve400 g
huile d'olive2 c. à s.
morue salée600 g
feuille de laurier2 pcs
ail2 gousses

Instructions

Faites tremper la morue salée à l'avance en changeant l'eau, puis coupez-la en morceaux.

Coupez les pommes de terre, l'oignon et le poivron en tranches.

Dans une casserole, disposez en couches les pommes de terre, l'oignon, le poivron, les tomates et la morue.

Ajoutez l'huile d'olive, l'ail, la feuille de laurier et un peu de piment.

Faites mijoter à couvert pendant 40–60 minutes, sans remuer brusquement.

Servez chaud avec du pain.

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