Latvian
Galettes de pommes de terre lettones
Galettes de pommes de terre à la crème aigre et aux herbes
Temps30 min
Portions4
Calories669 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- farine de blé400 g
- crème fraîche épaisse150 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Râpez finement les pommes de terre et l'oignon.
2
Pressez une partie du liquide, ajoutez un œuf, de la farine, du sel et du poivre.
3
Mélangez bien la préparation.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
5
Faites frire les galettes en fines portions pendant 3–4 minutes de chaque côté.
6
Servez chaud avec de la crème aigre.