Soupe lettone aux boulettes de viande
Une soupe légère avec de petites boulettes de viande et des légumes
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- œuf2 pcs
- pomme de terre600 g
- carotte1 pcs
- oignon1 pcs
- bouillon ou eau800 ml
- aneth20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le sel et le poivre, puis formez de petites boulettes.
Coupez les pommes de terre, les carottes et l'oignon en dés.
Portez le bouillon ou l'eau à ébullition, puis ajoutez les légumes.
Faites cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez les boulettes.
Poursuivez la cuisson encore 12–15 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit.
Ajoutez l'aneth et servez chaud.
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