Lecho hongrois
Ragoût de légumes à base de poivrons, de tomates, d'oignons et de paprika
Ingrédients
- poivron5 pcs
- tomate500 g
- oignon1 pcs
- paprika1 c. à s.
- saucisse (facultatif)150 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Pour le « Lecho hongrois », coupez le poivron, les tomates, l'oignon et la saucisse (facultative) en morceaux.
Faites revenir la saucisse (facultative) jusqu'à légère dorure.
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 3–5 minutes.
Versez l'huile et ajoutez le paprika.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce bien épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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