Bulgarian
Lécha Yakhnia
Lentilles bulgares aux légumes, à l'ail et au paprika
Temps50 min
Portions4
Calories41 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- lentilles250 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- ail3 gousses
- tomates en conserve400 g
- paprika2 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon ou eau400 ml
Instructions
1
Rincez les lentilles, l'oignon, la carotte et l'ail ; faites tremper les légumineuses sèches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Coupez l'oignon, la carotte et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez les lentilles, l'oignon, la carotte, l'ail et les tomates en conserve, puis versez le bouillon ou l'eau.
4
Laissez mijoter ou cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
5
En fin de cuisson, incorporez le paprika et le bouillon ou l'eau, salez et poivrez.
6
Servez chaud.