azerbaijani
Levengi de poulet
Poulet azerbaïdjanais farci d'une garniture aigre aux noix.
Temps100 min
Portions6
Calories373 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- poulet entier1200 g
- noix200 g
- oignon2 pcs
- pâte de prune cerise ou tkemali3 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir1 c. à c.
Instructions
1
Préparez la base du « Levengi de poulet » à partir du poulet entier, des noix et des autres ingrédients.
2
Préparez séparément la garniture, la sauce ou le mélange aromatique selon la recette.
3
Assemblez les composants dans le bon ordre afin que la saveur se développe uniformément.
4
Faites cuire jusqu'à obtenir la texture souhaitée, en contrôlant l'humidité, le sel et la température.
5
Terminez le plat avec les épices, les herbes ou la sauce indiquées dans la recette.
6
Servez le « Levengi de poulet » de la manière traditionnelle propre à cette cuisine.