Lecho à la polonaise
Ragoût de légumes aux poivrons, à la saucisse, à la courgette et aux tomates
Ingrédients
- saucisse fumée250 g
- poivron3 pcs
- courgette1 pcs
- tomates en conserve400 g
- oignon1 pcs
- ail2 gousses
- paprika1 c. à c.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Coupez la saucisse en rondelles et faites-la revenir jusqu'à dorure.
Faites revenir l'oignon dans le même récipient jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le poivron et la courgette, laissez mijoter 5 min.
Versez les tomates, ajoutez le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
Remettez la saucisse et laissez mijoter 20 min jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Servez avec du pain, du riz ou des pommes de terre.
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