Lumpia Shanghai

Pétrissez la pâte ou préparez les feuilles si elles sont indiquées dans la recette.

Mélangez la farce avec le Porc, la Carotte, les Feuilles de lumpia, les épices et les ingrédients aromatiques.

Garnissez chaque pièce d'une quantité modérée de farce et scellez bien les bords.

Faites cuire les pièces à la vapeur, à l'eau ou à la poêle selon la tradition du plat.

Vérifiez que la farce est entièrement cuite et que la pâte est devenue souple ou élastique.

Servez chaud avec une sauce, un bouillon ou des herbes issus de la recette.