Lithuanian
Crêpes de pommes de terre lituaniennes
Crêpes de pommes de terre croustillantes à la crème fraîche
Temps35 min
Portions4
Calories669 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- farine de blé400 g
- crème fraîche épaisse150 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- fécule de maïs1 c. à c.
Instructions
1
Râpez les pommes de terre et l'oignon sur une râpe fine.
2
Essorez légèrement l'excès de liquide, mais conservez un peu d'amidon.
3
Ajoutez l'œuf, la farine, le sel et le poivre, et mélangez bien.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
5
Déposez la préparation à la cuillère et faites frire les crêpes 3–4 minutes de chaque côté.
6
Servez chaud avec de la crème fraîche.