Lithuanian
Soupe aux champignons lituanienne
Une soupe parfumée aux champignons des bois, aux pommes de terre et à la crème aigre
Temps45 min
Portions4
Calories206 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- champignons de paris300 g
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- crème fraîche épaisse150 g
- bouillon ou eau800 ml
- aneth20 g
Instructions
1
Coupez les champignons en lamelles, les pommes de terre, l'oignon et les carottes en dés.
2
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez les champignons et faites cuire 5–7 minutes.
4
Ajoutez les pommes de terre et le bouillon ou l'eau.
5
Faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
6
Incorporez la crème aigre, ajoutez l'aneth et servez chaud.