Mac and cheese
Gratin américain de pâtes en sauce crémeuse au fromage
Ingrédients
- pâtes (penne ou coudes)300 g
- cheddar (râpé)250 g
- lait400 ml
- beurre30 g
- farine30 g
- moutarde de dijon1 c. à c.
- paprika1 c. à c.
- chapelure30 g
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire les pâtes al dente ; réservez 100 ml d'eau de cuisson.
Sauce : faites fondre le beurre → ajoutez la farine → versez le lait en remuant jusqu'à épaississement.
Retirez du feu ; incorporez le cheddar râpé (2/3), la moutarde et le paprika ; salez.
Mélangez avec les pâtes ; versez dans un plat à gratin.
Parsemez du reste de fromage et de chapelure.
Faites cuire au four à 190 °C pendant 20 min jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Autres recettes
Breakfast Burrito
A popular american home-style dish with tortillas, eggs, potatoes, well suited for a family weekly menu.
Chicken and Sausage Jambalaya
Creole rice dish with chicken, smoked sausage, vegetables, and spices.
Waffles
A popular american home breakfast with flour, milk, eggs.
Baked Beans
A popular american home-style dish with white beans, bacon, tomato sauce, well suited for a family weekly menu.