Mahshi Filfil

Préparez le poivron doux, le bœuf haché, le riz, les tomates : coupez les ingrédients principaux de la recette, émincez l'oignon et l'ail.

Dans une casserole à parois épaisses, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et les épices de la recette.

Ajoutez le poivron doux, le bœuf haché, le riz, les tomates et faites cuire quelques minutes afin que les ingrédients s'imprègnent de la base aromatique.

Versez le liquide ou la base tomate si la recette en contient ; salez et mélangez.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients principaux soient tendres et la sauce épaisse.

Laissez reposer le plat 5 minutes et servez avec l'accompagnement recommandé ou du pain.