Rouleau au pavot

Dissoudre la levure dans le lait chaud avec une cuillerée de sucre et laisser reposer 10 min.

Ajouter la farine, les œufs, le beurre, le reste du sucre et pétrir une pâte souple ; laisser lever 1 h.

Ébouillanter le pavot, le mixer et le mélanger avec le miel, les noix et les raisins secs.

Étaler la pâte en rectangle et répartir la garniture au pavot.

Rouler le rouleau, pincer le bord et laisser reposer 20 min.

Cuire à 180 °C pendant 35–40 min, puis glacer après refroidissement.