Swiss
Malakoff
Croquettes de fromage frites ou toasts dans une enveloppe croustillante.
Temps35 min
Portions4
Calories691 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- fromage à pâte dure180 g
- farine de blé300 g
- œuf2 pcs
- chapelure80 g
- huile2 c. à s.
- pain200 g
Instructions
1
Coupez le fromage à pâte dure en bâtonnets épais ou en cubes.
2
Préparez trois bols : farine, œuf battu et chapelure.
3
Roulez le fromage dans la farine, plongez-le dans l'œuf et couvrez-le de chapelure.
4
Si nécessaire, répétez l'étape de l'œuf et de la chapelure pour éviter que le fromage ne s'échappe.
5
Faites frire dans de l'huile chaude pendant 2–3 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
6
Servez immédiatement avec du pain.