Moldovan
Mamaliga avec brynza et crème fraîche
Épaisse bouillie de maïs accompagnée de fromage salé et de crème fraîche
Temps35 min
Portions4
Calories162 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- semoule de maïs250 g
- bryndza200 g
- crème fraîche épaisse150 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
- eau500 ml
Instructions
1
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et salez.
2
Versez la semoule de maïs en filet fin, en remuant constamment.
3
Faites cuire à feu doux pendant 20–25 minutes, jusqu'à ce que la mamaliga soit épaisse et se détache des parois.
4
Ajoutez le beurre et mélangez bien.
5
Émiettez la brynza.
6
Servez la mamaliga chaude avec la brynza et la crème fraîche.