Moldovan
Zama moldave au poulet
Une soupe de poulet légèrement acidulée aux nouilles et aux herbes
Temps65 min
Portions5
Calories252 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- poulet700 g
- nouilles250 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- céleri branche2 tiges
- citron1 pcs
- persil20 g
- bouillon ou eau800 ml
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Couvrez le poulet d'eau ou de bouillon, portez à ébullition et écumez.
2
Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri, faites cuire 35–40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3
Retirez le poulet, détachez la viande des os et remettez-la dans la casserole.
4
Ajoutez les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5
Assaisonnez la soupe avec du jus de citron, du sel et du poivre.
6
Servez chaud avec du persil.