Marmitako
Ragoût de poisson basque au thon, pommes de terre et poivrons
Ingrédients
- thon frais600 g
- pomme de terre600 g
- poivron2 pcs
- oignon1 pcs
- tomates en conserve400 g
- bouillon de poisson700 ml
Instructions
Préparez la base pour le service : les pommes de terre.
Préparez ou réchauffez la garniture à base de thon frais, poivron, oignon et tomates en conserve.
Réalisez une sauce ou une pâte à tartiner à base de bouillon de poisson.
Réchauffez ou faites revenir la base de service préparée.
Assemblez le plat en couches : la base, la sauce, la garniture, les légumes, le fromage ou les herbes.
Servez immédiatement.
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