Œufs marinés phare
Une salade, une entrée, une pâte ou une sauce traditionnelle pour la table familiale.
Ingrédients
- œufs6 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- ail3 gousses
- oignon vert30 g
- sésame1 c. à s.
- piment chili1 pcs
- sel1 c. à c.
Instructions
Faites bouillir, faites revenir ou coupez les Œufs, la Sauce soja, le Sésame, le Piment selon la nature du plat.
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acidité ou d'huile de la recette.
Incorporez la base à la vinaigrette en mélangeant délicatement afin de préserver la texture.
Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
Laissez reposer le plat 10 minutes si cela améliore la saveur.
Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.
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