Indonesian
Mi goreng
Un plat familial populaire de la cuisine indonésienne à base de nouilles aux œufs, de poulet ou de crevettes et de chou, parfait pour un menu en famille.
Temps25 min
Portions4
Calories201 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- nouilles aux œufs350 g
- poulet ou crevettes350 g
- chou200 g
- œuf2 pcs
- kecap manis3 c. à s.
- ail3 gousses
- sel1 au goût
Instructions
1
Faites cuire les nouilles aux œufs dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réservez un peu d'eau de cuisson.
2
Préparez la sauce : hachez l'ail et faites-le revenir dans une poêle.
3
Ajoutez le poulet ou les crevettes, l'œuf, le chou et l'ail, puis faites cuire jusqu'à la tendreté souhaitée.
4
Incorporez le kecap manis et faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5
Mélangez les pâtes ou les nouilles avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
6
Servez immédiatement, pendant que le plat est encore chaud.