Mie goreng mamak
Un plat chaud préparé rapidement à feu vif avec une sauce et des aromates.
Ingrédients
- nouilles de blé jaunes350 g
- crevettes300 g
- tofu300 g
- œuf2 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- pâte de piment2 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Coupez les Nouilles de blé jaunes, les Crevettes, le Tofu, l'Œuf en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
Mélangez la sauce à partir des assaisonnements liquides, des épices ou de la fécule, s'ils sont présents dans la recette.
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle et ajoutez l'huile.
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.
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