Romanian
Mici
Un plat maison populaire de la cuisine roumaine à base de viande hachée de bœuf et de porc, d'ail et de paprika, parfait pour un menu familial.
Temps45 min
Portions4
Calories509 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- viande hachée de bœuf et porc800 g
- ail5 gousses
- paprika1 c. à c.
- cumin1 c. à c.
- bicarbonate de soude0.5 c. à c.
- moutarde80 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour les « Mici », coupez l'ail et divisez la viande hachée de bœuf et de porc en portions.
2
Faites revenir la viande hachée de bœuf et de porc jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez l'ail et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez l'eau et ajoutez le paprika, le cumin et le bicarbonate de soude.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.