Bulgarian
Mish-mash
Un plat bulgare rapide à base de poivrons, de tomates, d'œufs et de fromage
Temps25 min
Portions3
Calories449 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- poivron2 pcs
- tomate3 pcs
- œuf2 pcs
- feta ou fromage blanc180 g
- oignon1 pcs
- huile2 c. à s.
Instructions
1
Coupez les poivrons, les tomates et l'oignon en petits morceaux.
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3
Ajoutez les poivrons et faites cuire pendant 5–7 minutes.
4
Ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.
5
Battez les œufs et versez-les sur les légumes, ajoutez de la feta émiettée ou du fromage blanc.
6
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que les œufs soient pris, et servez chaud.