Mloukhia à la tunisienne

Préparez la Poudre de mloukhia, le Bœuf, la Coriandre moulue : coupez les ingrédients principaux de la recette, émincez l'oignon et l'ail.

Dans une casserole à parois épaisses, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et les épices de la recette.

Ajoutez la Poudre de mloukhia, le Bœuf, la Coriandre moulue et faites cuire quelques minutes pour que les ingrédients s'enrobent de la base aromatique.

Versez le liquide ou la base de tomate, si elle est présente dans la recette ; salez et mélangez.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients principaux soient tendres et la sauce bien épaisse.

Laissez reposer le plat 5 minutes et servez avec l'accompagnement recommandé ou du pain.