Czech
Moineau morave
Porc rôti à l'ail, au cumin et au chou
Temps100 min
Portions5
Calories559 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- porc900 g
- choucroute500 g
- ail2 gousses
- cumin1 c. à c.
- oignon1 pcs
- sel1 au goût
- bouillon500 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Coupez le porc en grands cubes, frottez-le avec du sel, de l'ail et du cumin.
2
Émincez l'oignon en demi-rondelles et disposez-le dans un plat allant au four.
3
Placez la viande par-dessus, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.
4
Faites cuire à couvert à 180 °C jusqu'à ce que la viande soit tendre, en l'arrosant régulièrement de son jus.
5
En fin de cuisson, retirez le couvercle et faites dorer la viande.
6
Servez avec des knedlíky, des épinards ou du chou étuvé.