levantine
Mujadara
Un plat maison à base de lentilles, de riz et d'une grande quantité d'oignons caramélisés.
Temps55 min
Portions4
Calories230 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- lentilles brunes250 g
- riz180 g
- oignon4 pcs
- huile d'olive4 c. à s.
- cumin1 c. à c.
Instructions
1
Rincez le riz ou la céréale si elle est présente dans la recette, et préparez les Lentilles brunes, le Riz et les légumes.
2
Dans un chaudron ou une grande casserole, faites revenir l'oignon, la viande ou la base de légumes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3
Ajoutez les épices et l'Oignon, puis versez le riz ou la céréale en une couche uniforme.
4
Versez de l'eau chaude ou du bouillon, couvrez et faites cuire à feu doux.
5
Lorsque le liquide est absorbé, laissez le plat couvert encore 10 minutes.
6
Mélangez délicatement et servez la « Mujadara » chaude en plat principal.