Serbian
Moussaka à la serbe avec pommes de terre
Gratin maison à base de pommes de terre, de viande hachée et d'une sauce aux œufs et au lait
Temps70 min
Portions5
Calories516 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- porc et bœuf hachés500 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- lait300 ml
- paprika2 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
- bouillon500 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
2
Faites revenir la viande hachée avec l'oignon, le sel, le poivre et le paprika.
3
Dans un plat, disposez une couche de pommes de terre, la garniture à la viande, puis à nouveau des pommes de terre.
4
Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon et faites cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5
Battez les œufs avec le lait ou la crème fraîche.
6
Versez le mélange sur la moussaka et poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une croûte dorée.