Pannenkoeken néerlandais
De grandes crêpes fines, servies sucrées ou salées.
Ingrédients
- farine de blé300 g
- lait300 ml
- œuf2 pcs
- beurre40 g
- sucre100 g
- sel1 au goût
Instructions
Battez les œufs avec le lait et le sucre.
Ajoutez progressivement la farine et une pincée de sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte liquide.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Faites chauffer une grande poêle et beurrez-la avec du beurre.
Versez une fine couche de pâte et faites cuire 2–3 minutes d'un côté, puis retournez.
Servez les pannenkoeken chauds avec du sucre, du sirop ou la garniture de votre choix.
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