Gnocchis à la sauce tomate
Un plat familial populaire de la cuisine italienne composé de gnocchis de pommes de terre, de sauce tomate et d'ail, parfaitement adapté au menu familial.
Ingrédients
- gnocchis de pomme de terre600 g
- sauce tomate400 g
- ail2 gousses
- parmesan80 g
- basilic15 g
- huile d'olive2 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire les gnocchis de pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits, et conservez un peu d'eau de cuisson.
Préparez la sauce : hachez l'ail et faites-le revenir dans une poêle.
Ajoutez la sauce tomate et l'ail, puis faites cuire jusqu'à la texture souhaitée.
Incorporez l'huile d'olive, le parmesan et le basilic, et faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Mélangez les pâtes ou les nouilles avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud.
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