Ono Khao Swe
Un petit bol de nouilles avec du bouillon, des herbes fraîches et des accompagnements traditionnels.
Ingrédients
- nouilles de blé300 g
- cuisse de poulet600 g
- lait de coco400 ml
- farine de pois chiche2 c. à s.
- oignon1 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Faites cuire ou réchauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.
Préparez séparément les Nouilles de blé, la Cuisse de poulet, le Lait de coco, la Farine de pois chiches, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.
Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.
Ajustez le goût du bouillon avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices indiquées dans la recette.
Déposez les nouilles et les composants principaux dans un bol, puis versez le bouillon chaud par-dessus.
Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres accompagnements mentionnés dans la recette.
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