Nouilles de Shan
Un bol généreux de nouilles avec du bouillon, des herbes fraîches et des garnitures traditionnelles.
Ingrédients
- nouilles de riz300 g
- filet de poulet500 g
- tomate300 g
- sauce soja3 c. à s.
- cacahuètes60 g
- ail3 gousses
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.
Préparez séparément les Nouilles de riz, le Filet de poulet, les Tomates, la Sauce soja, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.
Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.
Ajustez le goût du bouillon avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices indiqués dans la recette.
Dans un bol, déposez les nouilles et les ingrédients principaux, puis versez le bouillon chaud par-dessus.
Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres garnitures mentionnées dans la recette.
Autres recettes
Burmese Tea Leaf Salad
Bright crunchy salad with fermented tea leaves, cabbage, nuts, and legumes.
Burmese Ginger Salad
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.
Mohinga
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.
Ohn No Khao Swe
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.