Hareng sous un manteau
Salade de fête en couches avec du hareng recouvert d'une couche de betterave
Ingrédients
- hareng légèrement salé300 g
- betterave cuite2 pcs
- carotte cuite2 pcs
- pomme de terre cuite3 pcs
- oignon1 pcs
- mayonnaise200 g
- cornichons40 g
Instructions
Faites cuire la betterave, la carotte et les pommes de terre ; laissez refroidir et pelez-les.
Nettoyez le hareng de ses arêtes et coupez-le finement.
Râpez tous les légumes séparément à l'aide d'une grande râpe.
Disposez en couches : pommes de terre → oignons marinés → hareng → carotte → betterave.
Nappez généreusement chaque couche de mayonnaise.
Décorez, puis réfrigérez pendant 2+ heures.
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