Romanian
Givetch de légumes
Ragoût de légumes balkanique aux aubergines, poivrons et tomates
Temps60 min
Portions4
Calories215 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- aubergines2 pcs
- courgette1 pcs
- poivron2 pcs
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- tomates en conserve400 g
- huile d'olive2 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
1
Pour le « Givetch de légumes », coupez les aubergines, la courgette, le poivron, l'oignon et les tomates en conserve en morceaux de taille égale.
2
Faites revenir les aubergines, la courgette, le poivron et l'oignon jusqu'à légère coloration.
3
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez l'huile d'olive et ajoutez les ingrédients.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.