Wok de légumes
Un wok végétarien rapide avec du brocoli, du poivron et de la sauce soja
Ingrédients
- brocoli200 g
- poivron1 pcs
- carotte1 pcs
- ail2 gousses
- sauce soja3 c. à s.
- sauce aux huîtres1 c. à s.
- huile de sésame1 c. à c.
- fécule de maïs1 c. à c.
Instructions
Mélangez la sauce : soja + huître + fécule + huile de sésame.
Détachez le brocoli en fleurettes ; coupez le poivron en lanières, la carotte en biais.
Faites chauffer le wok à feu maximum ; ajoutez l'huile.
Faites sauter la carotte et le poivron 2 min ; puis le brocoli encore 2 min.
Versez la sauce ; mélangez et faites sauter 1–2 min jusqu'à épaississement.
Servez avec du riz ou des nouilles.
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