Ої мучім
Une salade traditionnelle, une entrée, une pâte ou une sauce pour la table familiale.
Ingrédients
- concombre2 pcs
- gochugaru1 c. à c.
- ail3 gousses
- huile de sésame1 c. à c.
- sésame1 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Faites bouillir, faites sauter ou coupez le Concombre, le Gochugaru, l'Huile de sésame, le Sésame selon la nature du plat.
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acide ou d'huile issus de la recette.
Combinez la base avec la vinaigrette en mélangeant délicatement afin de préserver la texture.
Rectifiez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
Laissez reposer le plat 10 minutes si cela contribue à développer les saveurs.
Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.
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