Pad wun sen
Un plat chaud préparé rapidement à feu vif avec une sauce et des aromates.
Ingrédients
- nouilles de verre200 g
- œuf2 pcs
- crevettes300 g
- chou300 g
- sauce soja3 c. à s.
- sauce aux huîtres1 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Coupez les Vermicelles de verre, l'Œuf, les Crevettes et le Chou en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
Mélangez la sauce à partir des assaisonnements liquides, des épices ou de la fécule, s'ils figurent dans la recette.
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle, puis ajoutez l'huile.
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.
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