Pancakes au babeurre
Un petit-déjeuner maison populaire de la cuisine américaine à base de farine, de babeurre ou de kéfir, et d'œuf.
Ingrédients
- farine250 g
- babeurre ou kéfir300 ml
- œuf2 pcs
- sucre2 c. à s.
- levure chimique2 c. à c.
- beurre40 g
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez pour les « Pancakes au babeurre » la farine, le babeurre ou le kéfir, l'œuf, le sucre et la levure chimique.
Mélangez séparément les ingrédients liquides et secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour les desserts crémeux, chauffez la préparation délicatement ; pour la pâte — faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite ou dorée.
Ajoutez le sucre, la levure chimique, le babeurre ou le kéfir et le beurre au bon moment : dans la préparation, la garniture ou pour le service.
Laissez le dessert refroidir, figer ou reposer un moment.
Servez en portions individuelles.
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