Pancit bihon
Un plat chaud préparé rapidement à feu vif avec une sauce et des aromates.
Ingrédients
- vermicelle de riz300 g
- filet de poulet500 g
- crevettes300 g
- chou300 g
- carotte2 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Coupez la Vermicelle de riz, le Filet de poulet, les Crevettes et le Chou en petits morceaux pour que tout cuise rapidement à feu vif.
Mélangez la sauce à partir des assaisonnements liquides, des épices ou de la fécule, s'ils figurent dans la recette.
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle et ajoutez l'huile.
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.
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