Pastel de nata

Préparez pour les « Pastel de nata » la pâte feuilletée, le lait, le jaune d'œuf, le sucre et la fécule.

Mélangez séparément les ingrédients liquides et les ingrédients secs, puis réunissez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.

Pour les desserts à la crème, chauffez la préparation délicatement ; pour la pâte, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite ou dorée.

Ajoutez la pâte feuilletée, le jaune d'œuf, le sucre et la fécule au bon moment : dans la préparation, la garniture ou pour le service.

Laissez le dessert refroidir, se solidifier ou reposer un peu.

Servez en portions individuelles.