Pastel aztèque

Préparez les ingrédients pour le pastel aztèque : Tortillas de maïs, Filet de poulet, Tomates, Fromage ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est présente.

Faites revenir ou faites cuire les ingrédients qui nécessitent une cuisson préalable.

Assemblez le plat en couches dans un moule ou disposez bien la garniture dans la pâte.

Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit cuit.

Laissez reposer le plat 10 minutes avant de le découper ou de le servir.