Macedonian
Pastrmajlija
Tarte ouverte macédonienne à la viande et au poivron
Temps90 min
Portions4
Calories832 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- farine de blé400 g
- porc500 g
- œuf2 pcs
- huile2 c. à s.
- levure sèche7 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- paprika1 c. à c.
Instructions
1
Pétrissez une pâte levée à base de farine, d'eau, de levure, de sel et d'un peu d'huile.
2
Coupez la viande en petits cubes, assaisonnez de sel, de poivre et de paprika.
3
Divisez la pâte en barquettes ou en galettes ovales.
4
Disposez la viande au centre, en laissant les bords de la pâte ouverts.
5
Faites cuire à haute température jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la viande soit cuite.
6
Si vous le souhaitez, ajoutez un œuf à la fin et remettez au four quelques minutes.