Serbian
Pasulj aux viandes fumées
Soupe-ragoût de haricots balkanique aux viandes fumées
Temps110 min
Portions6
Calories11 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- haricots blancs300 g
- viande fumée300 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- paprika2 c. à c.
- bouillon ou eau800 ml
- sel1 au goût
Instructions
1
Faites tremper les haricots toute la nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
2
Coupez les viandes fumées en morceaux, émincez l'oignon et la carotte.
3
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la carotte, puis ajoutez le paprika.
4
Ajoutez les haricots, les viandes fumées et le bouillon ou l'eau.
5
Laissez mijoter 40–50 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et le plat épais.
6
Salez en fin de cuisson et servez chaud.