Bulgarian
Patatnik
Gratin de pommes de terre des Rhodopes avec des oignons, de la menthe et du fromage
Temps60 min
Portions4
Calories528 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- feta ou fromage blanc180 g
- menthe10 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- huile2 c. à s.
- farine2 c. à s.
Instructions
1
Râpez les pommes de terre et essorez légèrement l'excès de liquide.
2
Ajoutez l'oignon, l'œuf, la menthe, le sel, le poivre et un peu de farine si nécessaire.
3
Graissez généreusement une poêle ou un moule avec du beurre ou de l'huile.
4
Étalez la préparation de pommes de terre en une couche uniforme.
5
Faites cuire à la poêle des deux côtés ou enfournez jusqu'à obtenir une croûte dorée.
6
Servez chaud avec du yaourt ou du fromage.