Turkish
Moussaka de Patlidjan
Moussaka turque à base d'aubergines, de viande hachée et de sauce tomate.
Temps60 min
Portions4
Calories385 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- aubergines2 pcs
- bœuf haché500 g
- tomate3 pcs
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- concentré de tomate2 c. à s.
- huile d'olive2 c. à s.
Instructions
1
Préchauffez le four à 180–200 °C.
2
Préparez les aubergines, les tomates, l'oignon, l'ail et le bœuf haché : coupez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
3
Disposez dans un plat le bœuf haché, la pâte de tomate, les aubergines et les tomates en couches ou en mélange homogène.
4
Ajoutez l'huile d'olive en nappant, ainsi que le fromage, la sauce ou la garniture aromatique.
5
Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit bien cuit.
6
Laissez reposer le plat 5–10 minutes avant de servir.