Pecel

Faites bouillir, faites revenir ou coupez le Mélange de légumes cuits, les Cacahuètes, le Kecap manis, le Piment chili selon la nature du plat.

Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acidité ou d'huile selon la recette.

Combinez la base avec la vinaigrette en mélangeant délicatement pour préserver la texture.

Rectifiez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.

Laissez reposer le plat 10 minutes si cela contribue à rehausser la saveur.

Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.