Croatian
Peka au poulet et aux pommes de terre
Poulet rôti balkanique avec pommes de terre, légumes et herbes aromatiques
Temps100 min
Portions5
Calories364 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- poulet700 g
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- poivron2 pcs
- huile d'olive2 c. à s.
- ail3 gousses
- sel1 au goût
- vin sec150 ml
- bouillon500 ml
Instructions
1
Frottez le poulet avec du sel, du poivre, de l'ail et de l'huile d'olive.
2
Coupez les pommes de terre et les légumes en gros morceaux.
3
Disposez les pommes de terre et les légumes dans le plat, puis placez le poulet par-dessus.
4
Ajoutez les herbes, un peu de vin ou de bouillon.
5
Faites cuire au four, couvert d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium, jusqu'à tendreté.
6
En fin de cuisson, découvrez et faites dorer le poulet et les pommes de terre.