Bouillie d'orge perlé au beurre et aux oignons
Une simple bouillie d'orge perlé avec des oignons frits pour un accompagnement nourrissant
Ingrédients
- orge perlé250 g
- eau900 ml
- oignon2 pcs
- beurre30 g
- huile2 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Rincez l'orge perlé et, si possible, faites-le tremper pendant 2–4 heures.
Couvrez les grains d'eau fraîche, salez et faites cuire 40–45 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez l'oignon en dés.
Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Égouttez l'excédent d'eau de la bouillie et ajoutez le beurre.
Mélangez avec l'oignon et servez chaud.
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